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■調味料を除いた、この日の食材はもちろん100％道産品。桜のチップで香りをつけた日高産エゾシカ肉のモモ肉が豪快に丸ごと。この後は襟裳産短角牛も登場！ |
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■この日の最高気温は27度、湿度64％。よりいっそう暑さが増すレンガ炉のそばで、汗だくになりながらも上條料理長自らサービス。 |
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■パン好きさんの団体『大好きパンの会』の道産小麦を使ったパンのコーナー。イベントが終わるころには商品はほぼ完売！！人気の高さを感じます。
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■普段はサービスすることの少ないパティシエールの皆さん。とっても暑い中、涼やかにサービスする姿は流石！！ |
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■「あれ？この料理はこの食材なの？」気に入った料理の食材をその場で購入できる、ちょっと変わった産直市。生産者の想いが消費者にストレートに伝わります。 |
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■じゃっじゃーん！！ジェラートの移動販売車登場。ほぼ100％道産食材でジェラートを作っていただきました。参加者だけじゃなく、スタッフにも大人気で、こっそり食べる人続出。 |
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■地元の餅つき名人 "宮の森の町内会長さん"と"青年部長さん"の登場。やはり、年期が違いますね！お正月だけじゃなく、真夏のお餅つきも楽しいですよ。 |
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■子供たちは餅つきに興味津々。あっという間に長蛇の列。ヨイショー！ |
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■未来のお嫁さんは餅の丸め方を熱心に勉強中。うまくできるかな〜？ |
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■『北海道の食の楽しみ』がテーマのトークディスカッション。向かって左から進行役のフードライター"深江園子さん"、生産者代表の新篠津の稲作農家"田中哲夫さん"、消費者代表のだいすきパンの会事務局長の"すずきももさん"、シェフ代表のレストランカミエ"上條一さん"。 |
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■最後は全員でビンゴ大会。お食事券やお米、新鮮な野菜を獲得！みなさん最後までありがとうございました。 |
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